Simak Resep Gulai Ikan Toman Beserta Khasiatnya, No. 4 Bikin Ngiler!!!

Berita Baru, Yogyakarta – Simak bahan-bahan, bumbu, dan langkah dalam memasak gulai ikan Toman beserta Khasiatnya.

Ikan toman merupakan ikan air tawar yang sejenis dengan ikan gabus, hanya saja ikan toman termasuk dalam kategori ikan predator.

Memiliki bentuk tubuh yang mirip dengan Ikan Gabus, toman dapat tumbuh besar mencapai panjang lebih dari satu meter dan menjadi spesies yang terbesar dalam sukunya.

Ikan Toman memang jarang ditemui, tetapi ikan tersebut adalah sumber protein dan albumin yang paling baik.

Dikutip dari kanal YouTube Bamol TV pada Rabu (27/7), dr Zaidul Akbar mengatakan ikan toman masih satu golongan dengan ikan gabus.

Ahli kesehatan sekaligus pendakwah, dr Zaidul Akbar mengungkap kulit ikan toman miliki khasiat berupa cepat menyembuhkan luka terbuka.

Berikut bahan-bahan, bumbu, serta langkah pembuatan dalam membuat masakan Gulai Ikan toman.

Bahan-bahan dan bumbu untuk membuat Gulai Ikan Toman:
10 potong Ikan Toman/udang galah
2 buah Tomat, potong masing-masing menjadi empat
6 buah Belimbing sayur/wuluh, belah dua memanjang
secukupnya Air
Bumbu yang dihaluskan:
6 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
1 ruas Jahe
1 ruas Kunyit
4 buah Kemiri
secukupnya Garam dan gula
Bumbu lain:
1 batang Serai
1 ruas Lengkuas
1 ikat Daun kemangi
15 Cabai rawit hijau

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Toman

1. Tumis bumbu halus dan semua bumbu lain (kecuali cabai rawit dan daun kemangi) hingga harum.

2. Masukkan potongan ikan toman, tomat dan belimbing wuluh lalu masak sampai ikan berubah warna.

3. Tambahkan air, garam dan gula secukupnya, didihkan. Menjelang diangkat lihat terlebih dahulu potongan ikan toman lalu beri cabai rawit hijau. Angkat.

4. Sajikan panas dengan ditaburi daun kemangi.

Nah, tadi itu resep gulai ikan toman beserta khasiatnya. Selamat Mencoba.