Tips Membuat Sate Kambing Saus Kacang

Berita Baru, Yogyakarta – Hari Raya Idul Adha disebut sebagai Hari Raya Kurban, dimana Umat Islam sedunia akan mengorbankan hewan ternaknya untuk disembelih. Biasanya, di Indonesia sering menggunakan kambing dan sapi sebagai kurbannya.

Salah satu alasan umat Islam di Indonesia sering menggunakan kambing dan sapi sebagai hewan kurban ialah mudahnya mengolah kedua hewan tersebut menjadi makanan yang lezat.

Sate kambing merupakan salah satu olahan hewan kurban yang sangat banyak peminatnya di Indonesia. Namun, tidak semua orang bisa mengolahnya menjadi makanan yang lezat. Maka dari itu, Tim Berita Baru Jogja ingin memberikan tips mengolah sate kambing saus kacang yang sangat nikmat.

Adapun cara membuat sate kambing saus kacang ialah sebagai berikut.

Bahan:
500 gr daging kambing, potong2 bentuk dadu
3 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng atau mentega yang sudah meleleh
10 – 15 bh tusuk Sate

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
2 sdt ketumbar, sangrai atau 1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan, sangrai atau 1/4 sdt jintan bubuk
1 cm kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk (untuk mengurangi bau prengus)
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam atau sesuai selera